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雀鱔魚(yú)卵有劇毒勿食 海鮮與維生素C同食易中毒
世界十大兇猛淡水魚(yú)類(lèi)之一??雀鱔現身上海浦江。專(zhuān)家提醒，這種魚(yú)的魚(yú)卵有劇毒，市民不可食用。雀鱔魚(yú)體形呈長(cháng)筒形，嘴部前突，魚(yú)體為青灰色伴暗黑色花紋，皮堅鱗厚。漁政專(zhuān)家提醒，春夏交替正是雀鱔產(chǎn)卵季節，如不慎食用很可能會(huì )造成中毒，嚴重的將導致死亡。錢(qián)江晚報報道：海鮮，尤其是蝦，含砷量較高。海鮮里含有的砷大多為五價(jià)砷，人食用后是無(wú)毒的。但是，如果將海鮮與維生素C一起食用，后者會(huì )將五價(jià)砷還原成三價(jià)砷，毒性較大。專(zhuān)家提醒，為安全起見(jiàn)，在吃海鮮的同時(shí)，最好不要服維生素C。另外，金屬類(lèi)元素容易沉積在海鮮的頭部，所以盡量不要吃蝦頭。（星辰美食網(wǎng)） |
2024年全國春季糖酒會(huì )3月20日-22日在中國西部國際博覽城和成都世紀城新國際會(huì )展中心。
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